ଦଳମା ରେସିପି ଓଡ଼ିଆରେ | 5 ପ୍ରକାର ଓଡ଼ିଆ ଦଳମା
ଡାଲାମା ରେସିପି ଓ ତାହାର ପ୍ରକାର – ଓଡ଼ିଆର ପରମ୍ପରାଗତ ସ୍ୱାଦ ଡାଲାମା ଓଡ଼ିଶାର ଏକ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ସାତ୍ୱିକ ତରକାରୀ ଯାହା ଅନେକ ପ୍ରକାର ଡାଲ ଓ ତରକାରୀ ମିଶାଇ ବନେଇଯାଏ। ଏହା କେବଳ ଘରୋଇ ଭୋଜନର ଅଂଶ ନୁହେଁ, ବରଂ ଜଗନ୍ନାଥ ମହାପ୍ରସାଦର ମଧ୍ୟ ଏହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। ଏଠି ଆମେ ଜାଣିବା ଯାଉଛୁ ଦଳମାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଓ ସେଗୁଡିକର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ। 1. ସାଧା ଡାଲାମା (Sadha Dalama) ଏହା ସବୁଠୁ ସାଧାରଣ ଓ ପ୍ରାଚୀନ…